Auberge Frankenbourg

Sébastien BUECHER, chef du Frankenbourg, a grandi ici. Aux pieds de son père, en cuisine. Des passages dus à des amoureux de leurs régions, ont appris à canaliser toutes ses idées d’ici et d’ailleurs, pour aboutir à sa cuisine. Elle est française sans hésiter. Mais intimement cosmopolite.

Après de nombreux voyages, il a compris que la cuisine du terroir n’était pas une fatalité, mais la base de son travail, comme le fait de rejoindre « Les.9 ».

www.frankenbourg.com

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *