LE VIN #2017

Le terroir et la géologie de ce Riesling : Sur le finage de la cité médiévale de Bergheim, court sur la face Sud du mamelon du Grasberg, une pente assez forte, à une altitude de 220 à 320 mètres. L’exposition plein sud, l’éloignement du front Vosgien, la forte pente favorisent un microclimat chaud et tempéré, des températures et une hygrométrie très régulière.

Au cœur du champ de failles de Ribeauvillé qui superposent des calcaires et des marnes du Jurassique moyen et inférieur, l’Altenberg se compose de sols marno-calcaires rouges très caillouteux, peu profonds et riches en fossiles communément appelés sols Argilo-Calcaires.

Le millésime 2016 : Après un été et un automne 2015 très secs, le premier trimestre de cette année fut marqué par des précipitations importantes. Ces précipitations, liées aux basses températures du début du printemps, ont fortement retardé le cycle végétatif. Heureusement les températures sont reparties à la hausse vers le début du mois de mai, ce qui a permis la reprise timide du cycle végétatif. Compte-tenu de cette humidité ambiante, la pression du mildiou s’est fait sentir un peu partout dans le vignoble.

La floraison a débuté vers la mi-juin et s’est étalée sur une quinzaine de jours dans des conditions assez difficiles du fait des pluies persistantes et des températures en deçà des normales de saison.

Si le mois de juillet fut encore placé sous le signe de l’eau, un temps chaud et sec s’est installé durablement dès le début du mois d’août. Le vignoble a même enregistré une canicule durant la deuxième quinzaine du mois d’août. Ces fortes chaleurs ont permis de maintenir un état sanitaire très satisfaisant. Les producteurs ont pu constater que les maturités continuaient à évoluer dans le bon sens avec des niveaux d’acidité intéressants et surtout un état sanitaire parfait.

Retrouvez prochainement les dates du lancement officiel de la bouteille et du vernissage des œuvres originales ayant servies à concevoir l’étiquette ainsi que les Partenaires des Arts culinaires et les Partenaires Conseils sur www.les9.alsace ou sur Face Book.

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