Aux Deux Clefs

Niché au cœur du Sundgau, l’auberge Aux Deux Clefs est avant tout une affaire de famille qui se perpétue depuis 4 générations.

Le jeune chef passionné, a acquis son expérience dans de grandes maisons. Il élabore sa cuisine à partir de produits frais et de saison qu’il prend plaisir à sublimer en accord avec une sélection de vins issus des meilleurs vignobles de France.

L’affinité chronique avec la création artistique n’est jamais très éloignée dans ce lieu aux charmes secrets et si bien occupé.

www.aux2clefs.com


514 = 1

1 an, 4 mois et 27 jours, c’est le temps écoulé entre l’idée du projet et la présentation du jéroboam.

On lèvera ainsi le voile de cette bouteille parmi des impressions sur toile en ce jeudi 28 avril 2016, à partir de 18h, à Bergheim.

514 jours auront donc servi à peaufiner la réflexion autour de ce premier flacon, de sa conception à la réalisation de son décorum : une étiquette sur toile unique sur terre, et qu’Internet ne révèle pas tout à fait ce que l’on croit voir d’elle sur sa toile… Il ne manquerait plus que ça !


L’Auberge de L’Ill | Illhaeusern

Il y a 150 ans, sur les bords de l’Ill dans un village du nom d’Illhaeusern, une famille travaille la terre, cuisine avec art et sert avec son cœur : l’esprit Haeberlin est né.

En 1967, Paul et Jean-Pierre sont couronnés de la plus haute distinction : 3 étoiles au guide Michelin. Depuis, Marc et Danielle ont repris ce merveilleux héritage, épaulés par Lætitia, fille de Marc et les enfants de Danielle, Salomé et Edouard. Dans la continuité, il convient de trouver l’équilibre juste entre la tradition et la modernité. Dans un décor pensé par le designer Patrick Jouin, toute une équipe œuvre au quotidien pour satisfaire le client.

«Je suis ravi de m’associer à ce beau projet tout d’abord au regard de l’amitié de longue date qui lie les Haeberlin aux Lorentz. Mais aussi, pour la grande qualité et la constance de leur vin. J’admire et encourage l’initiative du collectif « Les.9 » et je suis toujours heureux de voir l’art dans ses formes multiples se mettre au service de notre belle Alsace», souligne Marc Haeberlin, Chef de l’Auberge de l’Ill *** Illhaeusern.

www.auberge-de-l-ill.com


Henner – Marchand de vin

Élu sommelier de l’année par Gault&Millau en 2015, Emmanuel Nasti est depuis le 1er avril 2016 le nouveau propriétaire de la société Henner Marchand de vin qui se situe à Sausheim, près de Mulhouse.

La cave, au décor contemporain et raffiné, située dans la zone de l’Espale face à l’Ile Napoléon, propose une sélection de 450 à 500 références et 55000 bouteilles. Sa philosophie est basée sur la convivialité, l’amour du vin et ses découvertes.

« C’est pour moi un réel plaisir de rejoindre ce collectif d’artistes par la rencontre atypique entre une magnifique bouteille de vin et plusieurs esprits créatifs ».

www.vin-henner.fr


J-15

Présentation officielle du jéroboam  du Collectif  Les.9 – Vin | Alsace | Art

> Le jeudi 28 avril 2016 à partir de 18h

> Maison G. Lorentz – 91 rue des Vignerons – 68750 Bergheim

En présence des artistes du Collectif Les.9 :

Buchheit | Photographie

Carrey | Sculpture

Chéni | Peinture

Dyminski | Photographie

Hillenweck | Peinture

Hohler | Peinture

Hug | Design Graphic

Latuner | Peinture

Spycher | Sculpture

Partenaires du Collectif Les.9  :

Maison G.Lorentz | Bergheim

D. Fest Kindler | Courtier conseil en Art

Galerie Courant d’Art | Mulhouse

G. Garcia | Historic Road Car

Image Verte | Hésingue

Marchand de vin Henner | Sausheim

L. Troendlé | Photographe

Restaurants partenaires du Collectif Les.9 :

Auberge Frankenbourg | La Vancelle

Au Canon d’Or | Dornach

Au Petit Paradis | Hausgauen

Au Pont du Corbeau | Strasbourg

Aux Deux Clefs | Moernach

L’Atelier du Peintre | Colmar

L’Auberge de L’Ill | Illhaeusern

La Poste | Riedisheim

Villa René Lalique | Wingen-sur-Moder


Auberge Frankenbourg

Sébastien BUECHER, chef du Frankenbourg, a grandi ici. Aux pieds de son père, en cuisine. Des passages dus à des amoureux de leurs régions, ont appris à canaliser toutes ses idées d’ici et d’ailleurs, pour aboutir à sa cuisine. Elle est française sans hésiter. Mais intimement cosmopolite.

Après de nombreux voyages, il a compris que la cuisine du terroir n’était pas une fatalité, mais la base de son travail, comme le fait de rejoindre « Les.9 ».

www.frankenbourg.com


La Poste

Au cœur de Riedisheim, Jean-Marc et Mariella KIENY vous ouvrent les portes de leur maison multiséculaire, en place depuis 1850, autrefois relais de poste. Un lieu chaleureux, intime et feutré, dédié aux plaisirs de la table. Vous y trouverez vite votre place dans l’une des deux salles à manger (salles climatisées) au cadre élégant et chaleureux, pour vos repas d’affaires ou pour la convivialité d’un repas entre amis.

Jean-Marc KIENY souhaite, à travers sa passion, retranscrire le goût d’une cuisine vraie, lisible et goûteuse en toute simplicité. Une cuisine d’aujourd’hui sans oublier les saveurs d’hier, témoignage :

« L’esprit de famille est notre force en coulisse comme en salle. L’Art m’a toujours interpellé, l’art du bien manger et du bien boire font partie de mon identité. Le vin, la peinture, la cuisine et l’art en général ont pour moi le même ADN. Ils expriment ce que l’on ressent, notre sensibilité, notre passion, notre évasion.

La seule différence, la cuisine et le vin restent un art éphémère où seule reste la mémoire du goût. C’est bien là, la subtilité…L’essentiel reste que l’art provoque de l’émotion et du plaisir.

Je suis fier de faire partie du Collectif « Les.9 » – Vin I Alsace I Art et de promouvoir notre magnifique région par l’intermédiaire de nos Vins d’Alsace, quelle belle idée.

Un magnifique Jéroboam à déguster et collectionner».

www.restaurant-kieny.fr